تفاصيل الوثيقة

نوع الوثيقة : مقال في مجلة دورية 
عنوان الوثيقة :
دراسات كيميائية حيوية وجزيئية على ثلاثة أنواع من الكركدية ذوات الألوان المختلفة (هيبسكس سبداريفا)
Biochemical and molecular characterization of three colored types of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.)
 
الموضوع : كيمياء حيوية 
لغة الوثيقة : العربية 
المستخلص : تم دراسة الخصائص الكيميائية الحيوية والجزيئية لثلاثة أنواع من سبلات نبات الكركدية ذات الألوان المختلفة (أخضر وأحمر فاتح وأحمر غامق). وقد اظهر استخدام تقنية تفاعل البلمرة المتسلسل (RAPD-PCR) تباين بصمة الحمض النووي بين الأنواع الثلاثة ، وبإستخدام الفصل الكهربي للبروتين وجد أن البروتين الكلي لبذور هذه الأنواع الثلاثة من الكركديه متماثل ولكن مع بعض الاختلافات في كثافة بعض البروتينات، وقد وجد أيضا أن نسبة البروتين الكلي لهذه الأنواع متفاوتة (تتراوح بين 46، 66.5، 68.1 مليجرام بروتين لكل جرام من هذه البذور على التوالي). وقد تم تعيين الكفاءة المضادة للأكسدة للمركبات القابلة للذوبان في الماء باستخدام طريقة الفوسفوموليبدينوم حيث أظهرت الأنواع الثلاثة للكركديه كفاءة مضادة للأكسدة جديرة بالاعتبار. وقد تم كذلك دراسة النشاط المضاد للأكسدة باستخدام 1,1 diphenyl-2-picrylhydrazyl وكذلك المحتوى الفينولي الكامل لاثني عشر مستخلصا من ثلاثة ألوان مختلفة للكركديه وذلك باستخدام أحد المذيبين (الماء أو الكحل إثيلي (بتركيز30%) وباجراء إما الإستخلاص البارد أو الساخن. وقد تم أيضا اختبار قابلية مستخلصات الكركديه المختلفة للتفاعل مع مركبات النيتروجين النشطة ذات الصلة. وقد أظهر كل من المستخلص الإيثيلي للكركديه الأحمر الفاتح على البارد و المستخلص الإيثيلي للكركديه الأحمر الغامق على البارد و المستخلص الإيثيلي للكركديه الأحمر الفاتح على الساخن و المستخلص الإيثيلي للكركديه الأخضر على البارد فعالية عالية جدا باستخدام تركيز منخفض نسبيا من المستخلصات ذات الصلة. وعلى الجانب الآخر أظهر المستخلص الإيثيلي للكركديه الأحمر الغامق على الساخن و المستخلص الإيثيلي للكركديه الأخضر على الساخن و المستخلص المائي للكركديه الأخضر على البارد و المستخلص المائي للكركديه الأحمر الغامق على الساخن فعالية متوسطة بينما أظهر المستخلص المائي للكركديه الأحمر الفاتح على البارد و المستخلص المائي للكركديه الأخضر على الساخن و المستخلص المائي للكركديه الأحمر الفاتح على الساخن و المستخلص المائي للكركديه الأحمر الفاتح على البارد فعالية بسيطة. 
ردمد : 1545-1003 
اسم الدورية : المجلة الأمريكية للعلوم 
المجلد : 6 
العدد : 11 
سنة النشر : 1431 هـ
2010 م 
نوع المقالة : مقالة علمية 
تاريخ الاضافة على الموقع : Saturday, January 15, 2011 

الباحثون

اسم الباحث (عربي)اسم الباحث (انجليزي)نوع الباحثالمرتبة العلميةالبريد الالكتروني
رفاعي محمد حسينHussein, Refaei mohamedباحثدكتوراه 
ياسر عزت شاهينShahein, Yasser Ezzatباحثدكتوراه 
عمرو السيد الحكيمEl Hakim, Amr El Sayedباحثدكتوراهaselhakim@hotmail.com

الملفات

اسم الملفالنوعالوصف
 28629.pdf pdf 

الرجوع إلى صفحة الأبحاث